Über uns
Mit Passion und Innovation erzeugen wir für Sie authentische
Weine von höchster Qualität die für Sie unsere Region erlebbar machen.
Wir machen Wein,
der zeigt, woher er kommt.
Untypisch Fränkisch
Von Boden und Klima verwöhnt
Nachhaltiger Weinbau
VDP Qualität
Handverlesen
Das alte Wissen rund um das Kulturgut Wein lässt in Verbindung mit den natürlichen Gegebenheiten im Maintal rund um Thüngersheim einzigartige Weine entstehen. Von der Bodenbearbeitung, über den Rebschnitt, die Laubarbeiten und eine konsequente Ertragsreduzierung bis hin zur Handlese arbeiten wir immer im Einklang mit der Natur.
Eine umweltbewusste und nachhaltige Bewirtschaftung unserer Weinberge ist für uns selbstverständlich.
Denn wir möchten unsere Weinberge in bestem Zustand später einmal an unsere Nachfolger übergeben. Mit dem Eintritt von Martin Schwab als Vertreter der dritten „Schwab-Generation“ an verantwortlicher Stelle unseres Weingutes haben Aspekte rund um Nachhaltigkeit und Ökologie nochmals an Bedeutung gewonnen. Denn mit seinem Spezialwissen aus dem Bereich der Landschaftsgärtnerei setzt Martin Schwab innovative Akzente in Sachen Biodiversität.
VDP Prädikatsweingut
Die Anforderungen liegen deutlich über jenen, die der deutsche Gesetzgeber für „Qualitätswein“ vorschreibt.
Von den rund 48.000 Weinbaubetrieben in Deutschland haben es gerade mal 199 (Stand 2016) geschafft, in den Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP) aufgenommen zu werden. Wir gehören zu dieser kleinen Elite. VDP-Winzer haben sich zur Einhaltung von Qualitätsstandards und zu einer ökologische Bewirtschaftung der Weinberge verpflichtet.
Unsere Weine
Gutsweine
Sie sind die Basis unserer Qualitätsweine und ein wunderschöner Einstieg in unsere reichhaltige Wein-Erlebnis-Welt. Es sind unkomplizierte, leichte, spritzige und fruchtbetonte Weine, die für den alltäglichen Genuss bestimmt sind.
Ortsweine
entstammen den besten Weinbergen von Thüngersheim. Sie sind die „Botschafter“ dieses besonderen Terroirs. Hier haben wir nur gebietstypische Rebsorten angepflanzt und steigern die Qualität durcheine gezielte Mengenregulierung.
Erste Lage
sind hochklassige Weine aus besonders priviligierten Lagen, in denen optimale Wachstumsbedingungen für die jeweils passenden Rebsorten herrschen. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und die Erntemengen sind zugunsten außergewöhnlicher Qualitäten stark reduziert.
Große Lage
zeichnet unsere hochwertigsten Weinberge aus, die nur mit regional definierten zum Weinberg passenden Rebsorten
bepflanzt und parzellengenau abgegrenzt sind. Hier reifen unsere Top-Weine mit ausdrucksstarkem Lagencharakter, besonders komplexem Geschmack und hohem Reifepotenzial.
Wo Geschichte quicklebendig ist
Mit mehr als 200 Hektar Rebfläche ist Thüngersheim eine der größten Weinbaugemeinden Frankens. Historiker gehen davon aus, dass dieses klimatisch begünstigte Fleckchen Erde schon im 6. Jahrhundert besiedelt war. Erste Rebstöcke sollen im 12. Jahrhundert gepflanzt worden sein. Das ist Wein-Tradition pur, die von Generation zu Generation vererbt wurde und bis in die heutige Zeit quicklebendig ist.
Eine Sehenswürdigkeit der besonderen Art sind die WeinKultur- Gaden: eine gelungene Kombination aus historischer Bausubstanz und moderner Innenarchitektur. Hier wurde ein kultureller Mittelpunkt geschaffen für öffentliche und private Veranstaltungen sowie nationale und internationale Kunstausstellungen. An den Wochenenden schenken die vier am Projekt WeinKulturGaden beteiligten Thüngersheimer Winzer ihre Weine aus.
Gemütliche Landgasthäuser, Heckenwirtschaften und ein vielfältiges gastronomisches Angebot machen Thüngersheim und die Region attraktiv für eine wachsende Anzahl von Gästen, die neben einem herausragenden Wein-Erlebnis auch die fränkische Küche und Erholung genießen.
Kosten: Theater, Bühnen, Museen, Galerien und Festivals lassen keine Wünsche offen. Warum also nicht einen Besuch in unserem Weingut mit einem Ausflug nach Würzburg verbinden?